這些食物補血效果最佳
作者：南陽泓德家政 發(fā)布日期：2021-05-23 10:06
“凡是女人病，皆是氣血虛。凡是容顏老，必是氣血瘀。”人以氣血為本，所以人最怕氣血不足。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中曾記載：“血氣不和，百病乃變化而生”。說明氣血充足，能幫我們抵御各種疾病。
從中醫(yī)角度講，氣是人體的動力，血是動力的源泉。氣和血一陽一陰，氣無形而動，屬陽，血有形而靜，屬陰。
血無氣的統(tǒng)帥和推動，就無法到達身體需要的地方；氣無血作為基礎(chǔ)，氣就變成了身體里的邪火。人體一旦氣血不足就會導(dǎo)致臟腑功能的減退，引起早衰病變。
如心慌、氣短、胸悶，有這些癥狀的人，說明(他)她的心臟供血不足了，必須就醫(yī)診治。
頭暈，或者是記憶力下降，是大腦最初出現(xiàn)供血不足的表現(xiàn)。
脂肪肝和高血脂可以說是肝臟長期缺血造成的。要想肝臟不出問題，首先要保證供血充足。
腎臟是身體里的排毒的器官。如果有肌酐升高的情況，說明腎臟功能變差，可能是因為腎臟供血不足，導(dǎo)致腎臟沒有足夠的動力排出人體代謝廢物所致。
因為腸胃的正常運轉(zhuǎn)需要充足的血液供應(yīng)，而氣血不足的話，腸胃會缺血，從而削弱腸胃功能，引發(fā)胃腸功能紊亂等。
氣血不足的女生更容易出現(xiàn)乳腺疾病，最常見的就是乳腺增生。
氣血不足時女性體內(nèi)的氣血就不會順暢，就會影響月經(jīng)，月經(jīng)推遲、月經(jīng)量偏少、月經(jīng)稀發(fā)、閉經(jīng)都是常見癥狀。
俗話說“人老珠黃”，其實指的就是眼白的顏色變得混濁、發(fā)黃，有血絲，這表明氣血不足。
頭發(fā)烏黑、濃密、柔順代表氣血充足；頭發(fā)干枯、掉發(fā)、發(fā)黃、發(fā)白、開叉都意味著氣血不足。
無論孩子還是成人，如果手指指腹扁平、薄弱或指尖細細的，都代表氣血不足；而手指指腹飽滿，肉多有彈性，則說明氣血充足。
成年人發(fā)現(xiàn)牙齒的縫隙變大了，多半是因為牙齦萎縮。牙齦萎縮代表氣血不足，說明身體已在走下坡路、衰老正在加快。
成年人如果像孩子一樣入睡快、睡眠沉、呼吸均勻、一覺睡到自然醒，表示氣血很足。而失眠、驚悸、多夢，一般代表著血虛。
提到氣血虛，很多人認為就是貧血。其實，這完全是一種錯誤的理念。
中醫(yī)的“血虛”是指由倦怠乏力、頭暈心悸、失眠健忘、面色少華、月經(jīng)色淡量少，舌淡苔白脈細等一個或多個癥狀組成的一個癥候群，統(tǒng)稱“血虛證”。
西醫(yī)所講“貧血”，屬于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的概念，是指血液中紅細胞減少、血紅蛋白降低所致缺氧系列癥狀的一組疾病。
一般來說，貧血的人都有血虛的癥狀，但是血虛的人并不一定都貧血。
對于貧血，西醫(yī)多針對不同誘因、機制而采用分層治療，促進貧血改善。
而中醫(yī)補血施治不單只是施以補血藥味與方藥，而是常常兼施補氣、或健脾、或益腎、或調(diào)肝、或祛瘀、或解毒等治法。
這使得中醫(yī)治療在改善與減緩血虛癥候基礎(chǔ)上，不但對于貧血客觀指標(biāo)有改善，還能讓人煥發(fā)青春有活力。
因此，網(wǎng)絡(luò)上才會出現(xiàn)很多聲稱“紅棗不補血”的言論。其實，這是因為，二者所補的“血”有不同。
身體補血重在補充血紅素鐵，尤其是富含維生素C、葉酸的新鮮蔬菜水果。維生素C能幫助人體吸收鐵元素，葉酸則有預(yù)防貧血的作用。
紅棗含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖份、胡蘿卜素、維生素B、C、P及磷、鈣、鐵等，有維生素丸的美稱，有較強的抑愛、抗過敏作用。
從中醫(yī)角度講，紅棗的確有補氣養(yǎng)血的功效，經(jīng)期過后的女性和產(chǎn)后虛弱的女性可以適量補充一些大棗。
龍眼藥用始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，它性甘溫，能健脾養(yǎng)胃，脾胃虛寒的人群可以常吃。
中老年人往往有氣血不足、睡眠質(zhì)量差、神經(jīng)衰弱等問題，適量食用龍眼是非常適合的。
菠菜中含有豐富的鐵，但有的專家認為菠菜中的鐵不易被人體吸收。菠菜的補血作用與其含有豐富的胡蘿L素、維生素c有關(guān)。胡蘿卜素能治夜盲癥，還能調(diào)節(jié)細胞的各項功能，對各種出血癥有益。
維生素是還原劑，能將體內(nèi)的三價鐵還原為二價鐵，以便于人體吸收。對貧血有一定的治療作用。
紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄曬制成干后，每100克含鐵量在9.1毫克。
而且葡萄在曬制過程中，最大限度的保留了葡萄皮（葡萄皮的營養(yǎng)含量遠遠高于果肉），也有利于葡萄干中一些穩(wěn)定營養(yǎng)素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質(zhì)、抗氧化物質(zhì)等。
藕性溫和，鮮藕止血，熟藕補血。蓮藕，生吃可以清熱涼血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，養(yǎng)血。有口鼻出血的病人，可以緊急服用新鮮的生藕汁，有迅速止血的作用。
女性多吃蓮藕有好處，但月經(jīng)來潮期間和素有體寒痛經(jīng)者不宜生吃蓮藕。糖尿病人不宜熟吃蓮藕或藕粉。
有一個最簡單的秘訣，黑色和紅色的食物多有補血的功效。黑色的食物入腎，有助于腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于腎。至于紅色食物補血，理論則源于“以形補形，以色補色”。
芝麻入肝、腎、肺、脾經(jīng)，有補血明目、生精通乳、益肝養(yǎng)發(fā)的功效。食用芝麻，可以促進腎生血、肝藏血和脾統(tǒng)血的功能。
《本草綱目》記載，桑椹性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤燥、烏發(fā)明目等功效。它不上火，非常適合春夏食用。
桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無愧于水果中“補血果”的稱號。
一般建議將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以美容，但孕婦慎用。
當(dāng)歸性情“溫和”，能活血補血、調(diào)經(jīng)通便，據(jù)《中國藥典》記載，當(dāng)歸“入心、肝、脾經(jīng)”，善能“補血活血、潤腸通便、調(diào)經(jīng)止痛”，用黃芪和當(dāng)歸搭配能氣血雙補。
在用于治療婦科疾病方面更是功效卓著，素有“婦科圣藥”的美譽，堪稱“婦女之友”，可以說從20歲到80歲的女性都能用得上。
莧菜含有豐富的鐵、鈣和維生素K，具有促進凝血，增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力，促進造血等功能。莧菜所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上，可為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，有利于強身健體，提高機體的免疫力，有“長壽菜”之稱。
更重要的是，莧菜中不含草酸，所含鈣、鐵進入人體后很容易被吸收利用。
10/ 南瓜
南瓜含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、人體必需的8種氨基酸、鈣、鋅、鐵、磷等成分。
南瓜中還有“鈷”和“鋅”，“鈷”是構(gòu)成血液中紅細胞的重要成分之一；鋅則直接影響成熟紅細胞的功能；鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補血的好原料。
因此，清代名醫(yī)陳修園曾稱贊“南瓜為補血之妙品”。
胡蘿卜即紅蘿卜，日本人稱作人參，含有維生素B、C，且含有一種特別的營養(yǎng)素胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極有益，所以把胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。
專家稱補血食物以含有鐵質(zhì)的胡蘿卜素為最佳。
金針菜含鐵數(shù)量最大，比大家熟悉的菠菜高了二十倍，鐵質(zhì)含量豐富，其他還有維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營養(yǎng)素并有利尿及健胃作用，是非常好的補血食物。
西紅柿果色火紅，含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。西紅柿味甘、酸，性涼，微寒，能清熱止渴，養(yǎng)陰，涼血，歸肝、胃、肺經(jīng)。
具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養(yǎng)血和增進食欲的功效。
紅菇是野生珍貴的食用真菌，內(nèi)含氨基酸，維生素B、D、E等多種人體紅蘑菇必需成份。
它具有安神補血，特別適合產(chǎn)婦及貧血者食用，其味較之任何菇類無法倫比的鮮甜可口，食用能增強人體免疫力，有補血養(yǎng)、抗腫瘤之神功。
紅豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。豐富的鐵質(zhì)能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補血、促進血液循環(huán)、強化體力、增強抵抗力、排毒減脂的效果。
黑木耳低卡、高纖，質(zhì)優(yōu)減肥食材。每100g約含鐵1.1mg，除了補血外，豐富的纖維與膠質(zhì)，能促進腸胃蠕動、增加飽足感，而且熱量低，是健康減肥的好食材。
甜菜根含有對人體非常好的葉酸，而這種元素是預(yù)防貧血的重要物質(zhì)之一，并且還有抗癌、防止高血壓、老年癡呆癥的作用。
在古代英國的傳統(tǒng)醫(yī)療方法中，甜菜根是治療血液疾病的重要藥物，被譽為“生命之根” 甜菜根營養(yǎng)價值高，甜菜可生食、熟食。
18/ 甘蔗
甘蔗是人們喜愛的冬令水果之一，其中含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補血果”的美稱。
1、除了上面這些食物，豆制品、花生等也要吃，同樣能夠補血。
另外，還要多吃富含維生素C的新鮮蔬菜水果，對補血也有一定的幫助，因為維生素C可以幫助鐵的轉(zhuǎn)化和利用。
2、導(dǎo)致貧血的首位原因是缺鐵，貧血的治療不能夠依靠補血的保健品來治療。
例如對于缺鐵性貧血，就需要進行補鐵，而不是單純吃一些補血的保健品，這對于治療貧血作用不大。
3、喝茶要適量，否則很容易導(dǎo)致缺鐵性貧血。因為茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質(zhì)，可與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質(zhì)吸收。因此，女性飲用咖啡和茶應(yīng)該適可而止。
養(yǎng)血就是養(yǎng)命，尤其是女性，要想健康美麗，氣血充足是根本。
補血更有用的是多吃富含植物性鐵和維生素C的食物，必要時去看醫(yī)生，有針對性的治療，才能看到好效果。
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