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春天是萬物生長的季節(jié)，就能吃上新鮮蔬菜了，雖然現(xiàn)在很多蔬菜四季都有，但是還是應(yīng)時(shí)應(yīng)季的最營養(yǎng)！尤其是坐月子的新媽媽，吃新鮮蔬菜和水果才是保證奶水充足和質(zhì)量的不二法寶。
其中，有6種蔬菜水果一定要多吃，助消化、清血管、養(yǎng)容顏、保證營養(yǎng)，錯(cuò)過就要再等一年了~
1、蘿卜生發(fā)陽氣
氣溫慢慢回升，人體的陽氣也慢慢生發(fā)，順應(yīng)天時(shí)，就需適當(dāng)食用辛溫升散的食品。為此，很多人會選擇蘿卜，蘿卜可以幫我們生發(fā)陽氣，還有清熱生津的作用，避免寶媽上火，減少便秘的功能。
2、春筍：“素食第一品”桐柏縣月嫂公司哪家好
每逢春季，這鮮靈的“素食第一品”春筍總讓人惦念。還有“吃一餐筍，刮三天油”的說法。
春筍具有低糖、低脂的特點(diǎn)，富含植物纖維，可降低體內(nèi)多余脂肪，消痰化瘀滯，促進(jìn)排惡露。有人提醒小編說筍是發(fā)物，坐月子盡量別吃，但小編想說，寶媽吃筍很好，適量吃，沒關(guān)系的。
3、山藥：吃山藥，勝過吃補(bǔ)藥
山藥是多年生草本植物，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，是我們生活中比較常吃的一種食物，同時(shí)也是大家認(rèn)可的一種健美食品，可以幫助寶媽身體消化，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，對人體有著很大的幫助。
4、紫菜海帶：人體血管清道夫
由于春天是生發(fā)的季節(jié)，不宜進(jìn)補(bǔ)油膩燥熱之物，有著“海洋蔬菜”之稱的紫菜（每百克約含蛋白質(zhì)28.2克）和海帶（每百克約含蛋白質(zhì)8克）就是不錯(cuò)的營養(yǎng)美食。
同時(shí)，紫菜和海帶還是人體血管清道夫。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，多食紫菜具有減少膽固醇及軟化血管的作用，可促進(jìn)大腦發(fā)育，有抗惡性貧血的效能，對治療夜盲、食欲不振、發(fā)育障礙等有良效。
5、香椿：清熱解毒
同時(shí)，香椿富含維生素C及胡蘿卜素，有助于潤滑肌膚，是個(gè)美容的好手。但香椿性涼，寶媽可以吃，但需適量
6、櫻桃：排毒養(yǎng)顏
早春第一果櫻桃不僅好吃，而且富含各種營養(yǎng)素，老少皆宜。
櫻桃中富含維生素A、C及鈣、磷等礦物質(zhì)，其果肉對腎臟的排毒有良好的輔助功效，同時(shí)還具有溫和的通便功能，因此，是女性天然的養(yǎng)顏、美容、排毒的絕佳食品。
春回大地，趕緊把這6種蔬菜、水果擺上寶媽家的餐桌吧，吃了消化好、血管好、容顏好！
推 薦 健 康 素 食 譜
1
珠落玉盤
▽
材 料：
胡蘿卜，白蘿卜，青蘿卜，素丸子，鹽，香油，芹菜末（或香菜末）
步 驟：
1、青蘿卜刷干凈表皮，將蘿卜皮切下來。
2、用挖球器挖成小球。
3、白蘿卜和胡蘿卜（胡蘿卜不用去皮）用同樣的方法挖成球。
4、鍋中加水，放入蘿卜球，開中火煮10分鐘左右，將蘿卜煮熟。
5、放入素丸煮5分鐘左右。
6、加入鹽調(diào)味，滴少許香油。
7、盛入深盤中，撒少許芹菜末即可。
2
白蘿卜燉土豆
材 料：
白蘿卜360g，土豆380g，蔥花少許，醬油1湯匙，植物油，鹽，味全高鮮適量
步 驟：
1、白蘿卜洗凈，土豆去皮洗凈。
2、土豆切粗條。
3、白蘿卜切比土豆細(xì)點(diǎn)的條，這樣才能熟到一起去，
4、鍋內(nèi)加入植物油，加入蔥花、幾粒花椒煸香。
5、加醬油爆出香味。
6、倒入土豆，蘿卜條，炒上色。
7、倒入沒過食材的清水。
8、大火燒開，中小火咕嘟到軟爛還有點(diǎn)湯，加鹽和味全高鮮調(diào)味即可。
3
豌豆蘑菇炒春筍
材 料：
春筍一個(gè)，蘑菇七個(gè)，豌豆100克，鹽適量，味全高鮮適量
步 驟：
1、春筍去殼，洗凈，切片；蘑菇切片。
2、鍋內(nèi)加水，放入少許鹽，幾滴油。
3、水開了放入豌豆煮三分鐘。
4、三分鐘后加入切好的蘑菇片，煮兩分鐘撈出。
5、鍋內(nèi)再重新燒開水，加入少許鹽，幾滴油，放入切好的筍片，煮三分鐘撈出。
6、熱鍋冷油，放入筍片翻炒均勻。
7、翻炒均勻后加入豌豆蘑菇翻炒均勻。
8、加入鹽，味全高鮮調(diào)味后加入少許水淀粉勾薄芡翻炒均勻即可。
4
薺菜春筍豆腐羹
▽
材 料：
香菇2個(gè)，春筍1根，薺菜1把，嫩豆腐1塊，生抽、香油少許，水淀粉，鹽適量
步 驟：
1、薺菜洗凈入開水鍋中燙2分鐘左右，撈出過涼擠干水份切碎，
2、春筍去皮切小塊入開水鍋燙1-2分鐘左右撈出。
3、春筍瀝干，香菇切小片，豆腐切丁。
4、熱鍋冷油，加入口蘑翻炒片刻。
5、加入春筍翻炒片刻。
6、倒入適量開水煮開。
7、加入豆腐及薺菜碎煮開。
8、加入鹽，生抽、香油調(diào)味，慢慢淋入水淀粉勾薄芡即可。
5
田園時(shí)蔬
▽
材 料：
荷蘭豆30g，山藥40g，胡蘿卜40g，西芹30g，黑木耳10朵，味全高鮮2g，鹽3g，橄欖油15ml，姜2片
步 驟：
1、湯鍋加水燒開放一勺鹽，先放山藥、胡蘿卜煮一分鐘，再放入西芹、荷蘭豆、黑木耳汆燙至斷生撈出入冷水放涼。
2、撈出瀝干水分。
3、熱鍋放油燒熱下姜爆香，放入食材翻炒一下。
4、加鹽、味全高鮮調(diào)味翻炒即可。
6
五彩山藥丁
材 料：
山藥半根，胡蘿卜小半個(gè)，玉米半個(gè)，青豆一把，鹽一撮，油一勺，花椒幾粒
步 驟：
1、所有的食材都切成和豌豆同樣大小的顆粒狀。
2、燒開一鍋水，先將胡蘿卜丁放進(jìn)去汆燙一分鐘左右，加入玉米和青豆，一起汆燙片刻。
3、最后加入山藥丁，一起汆燙至九成熟。
4、撈出來，過涼水備用。
5、油鍋燒熱，爆香花椒后將花椒撈出來。
6、汆燙好的蔬菜粒倒進(jìn)鍋里。
7、翻炒至水汽收干，撒入鹽。
8、翻炒均勻即可出鍋。
7
素炒海帶結(jié)
材 料：
海帶，豆腐干，紅彩椒，生姜，水淀粉，鹽，蠔油
步 驟：
1、把海帶泡發(fā)切成長條后打結(jié)。
2、豆腐干斜刀切，紅彩椒切成三角形，生姜切碎。
3、熱鍋冷油，放入生姜煸炒出香味。
4、放入海帶結(jié)中火煸炒一會后加入豆腐干煸炒。
5、加入少許蠔油和鹽，放入紅椒翻炒。
6、最后勾芡就可以出鍋了。
8
香椿拌黃豆
▽
材 料：
香椿，黃豆，香油，鹽
步 驟：
1、黃豆一小碗，清洗干凈后充分泡發(fā)。
2、入小鍋中煮熟，撈出，自然晾涼。
3、香椿清洗干凈后，焯水，過涼水，攥干多余的水份。
4、切成碎末。
5、與黃豆同入碗中，撒適量鹽、香油。
6、拌勻即可食用。
7、黃綠相間，味道濃郁。
9
銀耳櫻桃羹
▽
材 料：
水發(fā)銀耳100克，櫻桃去核30克，糖桂花適量，冰糖適量
步 驟：
1、銀耳提前用水泡發(fā)好，然后剪成小塊。
2、櫻桃洗凈。
3、找一個(gè)筷子把核去掉。
4、所有食材投入養(yǎng)生壺，煮開。
5、煲好之后根據(jù)個(gè)人口味，加入少許糖桂花和冰糖調(diào)味即可
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