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春季坐月子吃什么好
作者:南陽泓德家政 發(fā)布日期:2023-01-30 01:09

春天是萬物生長(zhǎng)的季節(jié),就能吃上新鮮蔬菜了,雖然現(xiàn)在很多蔬菜四季都有,但是還是應(yīng)時(shí)應(yīng)季的最營(yíng)養(yǎng)!尤其是坐月子的新媽媽,吃新鮮蔬菜和水果才是保證奶水充足和質(zhì)量的不二法寶。

 

其中,有6種蔬菜水果一定要多吃,助消化、清血管、養(yǎng)容顏、保證營(yíng)養(yǎng),錯(cuò)過就要再等一年了~

 

1、蘿卜生發(fā)陽氣

 

氣溫慢慢回升,人體的陽氣也慢慢生發(fā),順應(yīng)天時(shí),就需適當(dāng)食用辛溫升散的食品。為此,很多人會(huì)選擇蘿卜,蘿卜可以幫我們生發(fā)陽氣,還有清熱生津的作用,避免寶媽上火,減少便秘的功能。

 

2、春筍:“素食第一品”桐柏縣月嫂公司哪家好

 

每逢春季,這鮮靈的“素食第一品”春筍總讓人惦念。還有“吃一餐筍,刮三天油”的說法。

 

春筍具有低糖、低脂的特點(diǎn),富含植物纖維,可降低體內(nèi)多余脂肪,消痰化瘀滯,促進(jìn)排惡露。有人提醒小編說筍是發(fā)物,坐月子盡量別吃,但小編想說,寶媽吃筍很好,適量吃,沒關(guān)系的。

 

 

3、山藥:吃山藥,勝過吃補(bǔ)藥

 

山藥是多年生草本植物,具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃,生津益肺,是我們生活中比較常吃的一種食物,同時(shí)也是大家認(rèn)可的一種健美食品,可以幫助寶媽身體消化,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),對(duì)人體有著很大的幫助。

 

 

4、紫菜海帶:人體血管清道夫

 

由于春天是生發(fā)的季節(jié),不宜進(jìn)補(bǔ)油膩燥熱之物,有著“海洋蔬菜”之稱的紫菜(每百克約含蛋白質(zhì)28.2克)和海帶(每百克約含蛋白質(zhì)8克)就是不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)美食。

 

同時(shí),紫菜和海帶還是人體血管清道夫。

 

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,多食紫菜具有減少膽固醇及軟化血管的作用,可促進(jìn)大腦發(fā)育,有抗惡性貧血的效能,對(duì)治療夜盲、食欲不振、發(fā)育障礙等有良效。

 

5、香椿:清熱解毒

 

同時(shí),香椿富含維生素C及胡蘿卜素,有助于潤(rùn)滑肌膚,是個(gè)美容的好手。但香椿性涼,寶媽可以吃,但需適量

 

 

6、櫻桃:排毒養(yǎng)顏

 

早春第一果櫻桃不僅好吃,而且富含各種營(yíng)養(yǎng)素,老少皆宜。

 

櫻桃中富含維生素A、C及鈣、磷等礦物質(zhì),其果肉對(duì)腎臟的排毒有良好的輔助功效,同時(shí)還具有溫和的通便功能,因此,是女性天然的養(yǎng)顏、美容、排毒的絕佳食品。

 

春回大地,趕緊把這6種蔬菜、水果擺上寶媽家的餐桌吧,吃了消化好、血管好、容顏好!

 

推 薦 健 康 素 食 譜

 

1

珠落玉盤

材 料:

胡蘿卜,白蘿卜,青蘿卜,素丸子,鹽,香油,芹菜末(或香菜末)

 

步 驟:

1、青蘿卜刷干凈表皮,將蘿卜皮切下來。

2、用挖球器挖成小球。

3、白蘿卜和胡蘿卜(胡蘿卜不用去皮)用同樣的方法挖成球。

4、鍋中加水,放入蘿卜球,開中火煮10分鐘左右,將蘿卜煮熟。

5、放入素丸煮5分鐘左右。

6、加入鹽調(diào)味,滴少許香油。

7、盛入深盤中,撒少許芹菜末即可。

 

2

白蘿卜燉土豆

 

 

材 料:

白蘿卜360g,土豆380g,蔥花少許,醬油1湯匙,植物油,鹽,味全高鮮適量

 

步 驟:

1、白蘿卜洗凈,土豆去皮洗凈。

2、土豆切粗條。

3、白蘿卜切比土豆細(xì)點(diǎn)的條,這樣才能熟到一起去,

4、鍋內(nèi)加入植物油,加入蔥花、幾?;ń缝韵?。

5、加醬油爆出香味。

6、倒入土豆,蘿卜條,炒上色。

7、倒入沒過食材的清水。

8、大火燒開,中小火咕嘟到軟爛還有點(diǎn)湯,加鹽和味全高鮮調(diào)味即可。

 

3

豌豆蘑菇炒春筍

 

材 料:

春筍一個(gè),蘑菇七個(gè),豌豆100克,鹽適量,味全高鮮適量

 

步 驟:

1、春筍去殼,洗凈,切片;蘑菇切片。

2、鍋內(nèi)加水,放入少許鹽,幾滴油。

3、水開了放入豌豆煮三分鐘。

4、三分鐘后加入切好的蘑菇片,煮兩分鐘撈出。

5、鍋內(nèi)再重新燒開水,加入少許鹽,幾滴油,放入切好的筍片,煮三分鐘撈出。

6、熱鍋冷油,放入筍片翻炒均勻。

7、翻炒均勻后加入豌豆蘑菇翻炒均勻。

8、加入鹽,味全高鮮調(diào)味后加入少許水淀粉勾薄芡翻炒均勻即可。

 

4

薺菜春筍豆腐羹

 

材 料:

香菇2個(gè),春筍1根,薺菜1把,嫩豆腐1塊,生抽、香油少許,水淀粉,鹽適量

 

步 驟:

1、薺菜洗凈入開水鍋中燙2分鐘左右,撈出過涼擠干水份切碎,

2、春筍去皮切小塊入開水鍋燙1-2分鐘左右撈出。

3、春筍瀝干,香菇切小片,豆腐切丁。

4、熱鍋冷油,加入口蘑翻炒片刻。

5、加入春筍翻炒片刻。

6、倒入適量開水煮開。

7、加入豆腐及薺菜碎煮開。

8、加入鹽,生抽、香油調(diào)味,慢慢淋入水淀粉勾薄芡即可。

 

5

田園時(shí)蔬

 

材 料:

荷蘭豆30g,山藥40g,胡蘿卜40g,西芹30g,黑木耳10朵,味全高鮮2g,鹽3g,橄欖油15ml,姜2片

 

步 驟:

1、湯鍋加水燒開放一勺鹽,先放山藥、胡蘿卜煮一分鐘,再放入西芹、荷蘭豆、黑木耳汆燙至斷生撈出入冷水放涼。

2、撈出瀝干水分。

3、熱鍋放油燒熱下姜爆香,放入食材翻炒一下。

4、加鹽、味全高鮮調(diào)味翻炒即可。

 

6

五彩山藥丁

 

材 料:

山藥半根,胡蘿卜小半個(gè),玉米半個(gè),青豆一把,鹽一撮,油一勺,花椒幾粒

 

步 驟:

1、所有的食材都切成和豌豆同樣大小的顆粒狀。

2、燒開一鍋水,先將胡蘿卜丁放進(jìn)去汆燙一分鐘左右,加入玉米和青豆,一起汆燙片刻。

3、最后加入山藥丁,一起汆燙至九成熟。

4、撈出來,過涼水備用。

5、油鍋燒熱,爆香花椒后將花椒撈出來。

6、汆燙好的蔬菜粒倒進(jìn)鍋里。

7、翻炒至水汽收干,撒入鹽。

8、翻炒均勻即可出鍋。

 

7

素炒海帶結(jié)

 

材 料:

海帶,豆腐干,紅彩椒,生姜,水淀粉,鹽,蠔油

 

步 驟:

1、把海帶泡發(fā)切成長(zhǎng)條后打結(jié)。

2、豆腐干斜刀切,紅彩椒切成三角形,生姜切碎。

3、熱鍋冷油,放入生姜煸炒出香味。

4、放入海帶結(jié)中火煸炒一會(huì)后加入豆腐干煸炒。

5、加入少許蠔油和鹽,放入紅椒翻炒。

6、最后勾芡就可以出鍋了。

 

8

香椿拌黃豆

材 料:

香椿,黃豆,香油,鹽

 

步 驟:

1、黃豆一小碗,清洗干凈后充分泡發(fā)。

2、入小鍋中煮熟,撈出,自然晾涼。

3、香椿清洗干凈后,焯水,過涼水,攥干多余的水份。

4、切成碎末。

5、與黃豆同入碗中,撒適量鹽、香油。

6、拌勻即可食用。

7、黃綠相間,味道濃郁。

 

9

銀耳櫻桃羹

材 料:

水發(fā)銀耳100克,櫻桃去核30克,糖桂花適量,冰糖適量

 

步 驟:

1、銀耳提前用水泡發(fā)好,然后剪成小塊。

2、櫻桃洗凈。

3、找一個(gè)筷子把核去掉。

4、所有食材投入養(yǎng)生壺,煮開。

5、煲好之后根據(jù)個(gè)人口味,加入少許糖桂花和冰糖調(diào)味即可

 

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